Chất điều chỉnh độ axit L Axit tartaric Một chất chua trong phụ gia thực phẩm CAS số 87-69-4

Mô tả axit L-tartaric
Axit tartaric thường được sử dụng trong điều chế thuốc, chất tạo màu và chất thuộc da, và cũng thường được sử dụng làm thuốc thử để phân giải các hợp chất cơ bản raxemic.Nó cũng là một chất chua trong phụ gia thực phẩm, vị chua tốt hơn axit malic, axit lactic và vv.Một số muối của nó có các ứng dụng quan trọng.Ví dụ, thuốc thử Fehling được tạo công thức với kali natri tartrat trong phòng thí nghiệm để xác định các nhóm chức aldehyde trong cấu trúc của các phân tử hữu cơ.Muối kali và natri của nó còn được gọi là muối Rochelle.Các tinh thể của nó bị phân cực dưới áp suất để tạo ra hiệu điện thế (hiệu ứng áp điện) trên cả hai đầu của bề mặt, có thể được tạo thành các phần tử áp điện để phát sóng vô tuyến và cáp.Người nhận và người nhận.Về mặt y học, kali antimon tartrat (thường được gọi là tartrat) được sử dụng để điều trị bệnh sán máng.

Tính chất của axit L-tartaric

Các ứng dụng của axit L-tartaric
L (+) - axit tartaric được sử dụng rộng rãi như một chất chua trong đồ uống và thực phẩm khác, trong rượu vang, nước ngọt, bánh kẹo, bánh mì và một số loại đồ ngọt dạng sền sệt.Chủ yếu được sử dụng làm chất chua, chất tách và nguyên liệu dược phẩm.

Lưu trữ axit L-tartaric
Dự trữ ở nơi thoáng gió, tránh mưa, ẩm, cách nhiệt.Vui lòng xử lý cẩn thận để tránh làm hỏng túi, tránh xa các chất độc hại.